Tác dụng của yến chưng táo đỏ đường phèn đến sức khỏe người dùng
Yến chưng cùng táo đỏ và đường phèn là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chưng cách thủy là cách làm nổi bật hương vị đặc trưng của yến, giúp giữ nguyên các dưỡng chất quý giá bên trong tổ yến.
Cụ thể, Protein, chất đạm và các axit amin thiết yếu có trong yến sào, táo đỏ rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, còn giàu nhiều khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, kẽm... rất cần thiết cho cơ thể.
 |
| yến chưng táo đỏ đường phèn |
Tác dụng tuyệt vời của yến chưng táo đỏ đường phèn
Yến chưng táo đỏ và đường phèn tác dụng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai, sau sinh và người mới ốm dậy. Dưới đây là một số tác dụng nổi bật:
Cải thiện sức khỏe thể chất
Tổ yến chưng chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú, giàu protein, các axit amin thiết yếu, các loại vitamin và khoáng chất. Loại thực phẩm bổ dưỡng này cung cấp nhiều năng lượng, hỗ trợ cơ thể phục hồi và khỏe mạnh.
Sau sinh, cơ thể yếu mệt, tổn thương cho nên việc bồi bổ rất quan trọng. Yến chưng có thể giúp mẹ lấy lại sức rất hiệu quả. Đặc biệt thích hợp cho mẹ bỉm sữa vì loại thực phẩm này còn hỗ trợ tiết sữa cực tốt.
Tăng cường miễn dịch
Yến chưng chứa nhiều dưỡng chất như đạm, lipid, các loại vitamin và khoáng chất nhất là Vitamin A, B1, B2, B12, axit folic, sắt, kẽm, canxi. Chúng giúp tăng cường sự trao đổi chất, nâng cao hoạt động của hệ thống miễn dịch.
Nhờ đó, sức đề kháng tăng lên giúp cơ thể phòng ngừa được các bệnh tật, mẹ và bé luôn khỏe mạnh, ít ốm đau. Miễn dịch tốt còn giúp nhanh phục hồi sau khi sinh.
Bổ phế, tiêu đờm
Táo đỏ và đường phèn chứa chất có tính ấm, giúp kích thích co bóp phế quản, tiêu đờm, hạ sốt cực hiệu quả. Yến chưng với hai thành phần này tạo nên món ăn bổ dưỡng, vừa chữa ho vừa cải thiện tình trạng hô hấp đường phế quản.
Đây là tác dụng của yến sào đối với người già, trẻ em hay phụ nữ sau sinh thường dễ bị ho do sức đề kháng kém. Mẹ sau sinh nên dùng món này để phòng tránh bệnh đường hô hấp cho cả mẹ và bé.
Bổ máu
Thành phần đường phèn có tính bổ huyết mạnh, giúp cơ thể tăng cường tế bào hồng cầu và nâng cao hàm lượng hemoglobin. Bên cạnh đó, sắt và vitamin B12 dồi dào có trong yến chưng cũng hỗ trợ rất hiệu quả cho việc tăng hồng cầu, cải thiện tình trạng thiếu máu.
Chính vì thế, bà mẹ sau sinh hay trẻ nhỏ thiếu máu nên sử dụng thường xuyên món ăn bổ dưỡng này để nhanh lấy lại sức, tăng hồng cầu và hemoglobin.
Cải thiện làn da
Yến chưng cung cấp nhiều collagen và các dưỡng chất giúp tái tạo làn da như đạm, vitamin A, kẽm, selen... Chúng được vận chuyển khắp cơ thể thông qua máu, nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong, giúp da săn chắc, mịn màng hơn.
Đặc biệt sau sinh, làn da bị chảy xệ, nám, tàn nhang do nội tiết tố thay đổi. Lúc này, việc bổ sung collagen qua yến chưng vô cùng cần thiết giúp phục hồi nhanh chóng làn da xinh đẹp.
Tốt cho phụ nữ có thai, cho con bú
Yến và các thành phần chưng trong món ăn này cung cấp hàm lượng dưỡng chất dồi dào, rất cần thiết cho thai nhi và trẻ nhỏ đang phát triển. Chúng bổ sung năng lượng, các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp thai nhi và não bộ bé phát triển toàn diện.
Bên cạnh đó, mẹ bú cũng rất cần năng lượng và dinh dưỡng để duy trì khả năng tiết sữa. Do đó, yến chưng là món bồi bổ không thể thiếu của cả mẹ bầu và cho con bú.
Phục hồi năng lượng, cải thiện tinh thần
Quá trình sinh nở, nuôi con bú làm cơ thể mẹ mệt mỏi và kiệt sức. Yến chưng chứa nhiều chất dinh dưỡng dễ hấp thụ, cung cấp năng lượng nhanh chóng giúp lấy lại sức nhanh chóng. Từ đó, tinh thần tỉnh táo, minh mẫn và thoải mái hơn.
Lợi ích khi sử dụng yến chưng táo đỏ đường phèn
- Giàu dinh dưỡng: protein, axit amin, vitamin và khoáng chất phong phú.
- Cung cấp nhiều năng lượng cho mẹ và bé.
- Tăng cường miễn dịch, ít ốm đau.
- Chữa ho, long đờm đường hô hấp hiệu quả.
- Bổ máu, cải thiện tình trạng thiếu máu, mệt mỏi.
- Nuôi dưỡng và phục hồi làn da.
- Giúp bà bầu và trẻ nhỏ phát triển trí não toàn diện.
Cách dùng và chế biến tổ yến chưng táo đỏ đường phèn ngon và giữ nguyên chất dinh dưỡng.
Cách phát huy tối đa công dụng tổ yến chưng táo đỏ đường phèn
Để phát huy công dụng và hấp thu tốt nhất các dưỡng chất, mọi người nên dùng yến chưng đúng cách:
Yến chưng ở lửa nhỏ, nhiệt độ thấp để các chất dinh dưỡng không bị phân hủy, mất mát.
Không nên để quá lạnh rồi hâm lại nhiều lần, làm hao hụt hàm lượng dinh dưỡng có trong yến.
Kết hợp ăn yến với các nguyên liệu khác như: cháo, súp gà,... giúp cải thiện dinh dưỡng.
Dùng yến chưng giúp phục hồi sức nhanh sau khi ốm dậy, lấy lại sức khỏe.
Hướng dẫn chế biến đảm bảo công dụng yến chưng táo đỏ đường phèn
Yếu tố then chốt quyết định chất lượng món ăn chính là nguyên liệu. Do đó, mọi người cần lưu ý:
Chọn tổ yến nguyên tổ, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng tốt.
Táo đỏ tươi, ngọt, chín mọng.
Đường phèn chọn loại sạch, tinh khiết.
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi thủy tinh để giữ trọn vị nguyên bản.
Đun lửa nhỏ để táo đỏ mềm và cho đường phèn vô, cuối cùng là cho yến vào nhưng không quá lâu làm mất dinh dưỡng.
Cách tốt nhất là chưng cách thủy, cho hỗn hợp yến vào hủ thủy tinh đậy nắp kín.
Ngoài ra, khâu bảo quản cũng rất quan trọng. Mọi người nên để yến chưng trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vòng 3 ngày để đảm bảo an toàn và dinh dưỡng tốt nhất.
Bảo quản tổ yến chưng táo đỏ đường phèn như thế nào?
Sau khi chế biến xong, mẹ cần bảo quản yến chưng đúng cách để giữ trọn vẹn dưỡng chất cũng như độ tươi ngon:
Nên ăn ngay khi yến vừa chưng là ngon nhất và tốt nhất.
Nếu muốn bảo quản thì đợi nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, nên dùng trong vòng 3 ngày.
Sử dụng hộp thủy tinh hoặc sứ, đậy nắp kín tránh không khí và ánh sáng làm hỏng món ăn.
Không để quá 3 ngày để tránh hiện tượng ôxy hóa và mốc.
Lưu ý khi sử dụng yến chưng táo đỏ đường phèn
Không nên dùng quá nhiều yến chưng một lúc để tránh gây ra tình trạng thừa chất. Mỗi ngày chỉ nên dùng 2-3 gam yến.
Người bị dị ứng với các thành phần trong món ăn như táo đỏ, yến thể cần thận trọng.
Phụ nữ mang thai không nên lạm dụng quá nhiều yến chưng.
Trên đây là những thông tin tham khảo, hy vọng với những chia sẻ mọi người sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe. Chúc mọi người luôn khỏe mạnh, hạnh phúc!
